Ebook - Decoración con Fondant, Cremas y boquillas + Guía práctica de decoración con boquillas

En este recetario encontrarás nuestra receta estrella de fondant y otras coberturas para decorar tus tortas con otras técnicas como espatulados y decoración con boquillas. Todas estas versátiles coberturas pueden usarse perfectamente para decorar también cupcakes, galletas y otros postres que lo permitan.

Contiene recetas de:

• Fondant casero con acabado profesional para preparar desde cero y sus ingredientes.
• Bizcocho de Vainilla liviano (sin grasa)
• Buttercream Americano de Vainilla para cubrir las tortas como decoración única y también para el pre forrado de las tortas antes del fondant.
• Royal Icing (Galsé Real), preparación y su uso como complemento, para elaborar detalles de decoración sobre el fondant.
• Ganache de Chocolate bitter para un pre forrado ideal de las tortas.
• Métodos de Conservación del fondant y de todas las preparaciones del recetario. (Durabilidad)
• Merengue Suizo y Merengue Italiano para ser utilizados con técnicas de boquillas en decoraciones de tortas que no llevan fondant.

+Guía práctica (te ayudara a perfeccionar la técnica de decoración con la manga y boquillas, contiene más de 80 diseños para aprender y practicar).

Además incluye: Imágenes referenciales de tortas decoradas con las coberturas y técnicas de boquillas, características de las recetas, referencias de tamaño de porciones por centímetros y sugerencias de cantidades para cubrir la torta de fondant según sus tamaños. Guía de imágenes referenciales de implementos utilizados, conservación de tortas decoradas refrigeradas y traslado.

NO ESTAMOS COMPROMETIDOS A DAR ASESORIAS NI ACLARAR DUDAS CON LA COMPRA DEL RECETARIO DIGITAL

El recetario es muy detallado y específico con respecto a los procedimientos y pasos a seguir para conseguir los resultados deseados en cada una de las recetas, si tiene alguna duda sobre los ingredientes a utilizar, como elegirlos, o las marcas que utilizamos, se sugiere adquirir la GUÍA DE INGREDIENTES Y MARCAS RECOMENDADAS.