En nuestra clase Aprenderás a preparar mini postres desde cero. Te enseñaremos técnicas de decoración innovadoras, combinaciones de sabores únicas y presentaciones creativas que cautivarán a tus clientes y/o familiares y harán que tu negocio destaque. Verás cómo trabajar el fondant para decorar mini postres, sacar figuras de plantillas, cortadores y hasta estirarlo para cubrir galletas, técnicas de decoración básicas con boquilla, como: rosetones, suspiros, grecas, arabescos y otros diseños para galletas, cupcakes y más; Cómo utilizar el chocolate para baño y elaborar paletas de tortas cubiertas con chocolate (cakesicles), cómo crear mini postres en shots con un toque único para cada ocasión y aprender a diseñarlos y presentarlos Podrás adaptar todos los postres para cualquier temática o preferencia, añadiendo un toque personalizado a cada ocasión.
En la clase aprenderás a preparar:
Cakesicles: (paletas cubiertas con chocolate) rellenas y decoradas para cualquier ocasión
Cake-pops: decoradas con chocolate y detalles de fondant para personalizar según la ocasión
Galletas decoradas: combinando técnicas de fondant y glass real.
3 tipos de Shots d’luxe: transformables para cualquier ocasión (cheesecake de nutella sin horno, cheesecake de limonada de frutilla sin horno, cheesecake de café sin horno).
Mini cupcakes: decorados con Buttercream adaptados a la celebración, con la ayuda de piezas en fondant, sprinkles, crema de colores y técnicas con boquillas. Contenido
Mezcla de vainilla para cupcakes, cakecicles y cake pops.
Rellenos para cakecicles (paletas de tortas).
Chocolates para baños y cómo pintarlos y trabajarlos.
Masa de vainilla para galletas decoradas y forma correcta de horneado.
Fondant.
Glaseado real para decorar.
Cheesecream frosting.
Preparación de cada uno de los shots.
Buttercream extra suave para mini cupcakes. (El recetario contiene más recetas y preparaciones complementarias para que puedas hacer variaciones en todos los postres)
