Curso Básico de Decoración de Tortas con Buttercream

Visualízate haciendo decoraciones espectaculares, como lo has visto en los programas de TV, o las revistas. ¡Ahora puedes hacerlo realidad! Hemos diseñado esta clase, con un método de enseñanza en el que, aunque no tengas ningún conocimiento en esta área, podrás crear deliciosas obras de arte.

Este curso está enfocado enseñarte las técnicas básicas de relleno, hidratación y decoración de tortas desde CERO, no necesitas tener conocimiento previo, ya que explicamos desde lo más básico hasta lo más complejo, como las técnicas mencionadas a continuación:

TÉCNICAS QUE SE EXPLICARÁN Y DEMOSTRARÁN EN CLASE:

• Corte de la torta, hidratación (remojo) de la misma y cómo rellenarla con rellenos de distintas consistencias.
• Pre-forrado /cobertura de la torta y su importancia.
• Cómo pintar el buttercream en tonos claros y oscuros.
• Técnica para cubrir una torta con buttercream de vainilla y el degradado de 3 tonos con la ayuda del buttercream de chocolate. (la técnica para cubrir la torta se explica sin la ayuda de guías acrílicas).
• Drip de chocolate semi amargo y como pintar el chocolate.
• Elaboración de esferas macizas y de tabletas de chocolate.
• Técnicas de Mangueado básico para decoraciones con boquillas (rosetones y suspiros con buttercream).
• Decoración de la torta con las técnicas aprendidas, piezas de chocolates elaboradas en clase, topper de MDF y chocolates surtidos.
• Uso de matizadores metalizados para realzar los detalles de la torta. 

RECETARIO – Las recetas se elaboran en clase:

• Receta Buttercream de Chocolate.
• Receta Buttercream de vainilla americano.  
• Receta del Almíbar clásico Neutro para remojar Bizcochos pesados y livianos.
• Tips y recomendaciones de estabilidad de la torta y conservación de la misma.
• Recomendaciones para transportar la torta y evitar accidentes y su condensación.
• Tabla referencial de tamaños de tortas en medidas/cm y porciones.
• Guía referencial para pintar diferentes tonos en crema combinando colores.

Inscríbete en nuestro curso y haz realidad tus sueños reposteros, decorando las más hermosas tortas y sorprendiendo a tus clientes, familia y conocidos.